Mách bạn cách làm món ô mai xoài thơm ngon chuẩn vị

Với mứt xoài xanh chua ngọt dẻo dẻo cực dễ làm, bạn sẽ có một món ngon để thưởng thức cùng gia đình vào dịp Tết. Theo dõi cách làm món ô mai xoài thơm ngon và chuẩn vị tại đây:

1. Nguyên liệu:

Để học cách làm món ô mai  xoài, các bạn chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • 1kg xoài xanh
  • 400g đường kính
  • 1 thìa canh vôi tôi
  • 50g phèn chua
  • 1 củ gừng (giã nát)
  • 30g muốiMach-ban-cach-lam-mon-o-mai-xoai-thom-ngon-chuan-vi 1

2. Cách làm:

  • Các bạn gọt bỏ vỏ xoài rồi thái xoài thành từng miếng dày chừng 0,7cm.
  • Hoà vôi tôi vào 1,5l nước, để lắng rồi gạn lấy nước trong. Sau đó, cho xoài vào ngâm trong khoảng 4 – 6 tiếng rồi vớt ra rửa thật sạch.Mach-ban-cach-lam-mon-o-mai-xoai-thom-ngon-chuan-vi 2
  • Cho phèn chua vào 1 nồi nước to rồi đun sôi.
  • Chần nhanh xoài trong nước phèn chua khoảng 2′ rồi vớt ra, rửa sạch trong nước lạnh và để ráo.Mach-ban-cach-lam-mon-o-mai-xoai-thom-ngon-chuan-vi 3
  • Ướp xoài với đường và muối trong khoảng 5 tiếng. Nếu thời tiết lạnh, các bạn chỉ cần để xoài ở nơi khô thoáng là được.Mach-ban-cach-lam-mon-o-mai-xoai-thom-ngon-chuan-vi 4
  • Đun xoài ở lửa thật to.
  • Đến khi nước trong nồi cạn gần hết, các bạn giảm nhỏ lửa xuống để đường không bị cháy nhé!Mach-ban-cach-lam-mon-o-mai-xoai-thom-ngon-chuan-vi 5
  • Lúc này, bạn cho luôn cả gừng giã nhỏ vào và đảo đều cùng xoài cho đến khi miếng xoài hơi khô và có độ dẻo là được.Mach-ban-cach-lam-mon-o-mai-xoai-thom-ngon-chuan-vi 6
  • Các bạn để yên ô mai khoảng 1 ngày rồi hãy ăn nhé!

3. Kết:Mach-ban-cach-lam-mon-o-mai-xoai-thom-ngon-chuan-vi 7

Vậy là bạn đã biết được cách làm món ô mai xoài chuẩn vị cho Tết này rồi đấy. Chúc bạn thành công!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *