Mách bạn cách làm món ô mai quất thơm ngon chuẩn vị

Hướng dẫn cách làm món ô mai quất thơm ngon và chuẩn vị

1. Nguyên liệu:

Để học cách làm món ô mai quất, các bạn chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • Quất chín vàng: 1kg
  • Đường kính trắng: 0,6kg
  • Muối tinh, phèn chua, vôi khô

2. Cách làm:

  • Nhặt sạch cuống và lá quất rồi rửa sạch để cho ráo nước, sau đó các bạn dùng dao sắc nhẹ nhàng khía thân quả bóp cho bớt nước chua và móc hột ra ngoài. Để riêng nước quất vào một chiếc bát.
  • Hòa tan nước vôi lọc cho trong rồi đổ quất vào ngâm khoảng 5-6 tiếng.mach ban cach lam mon o mai quat thom ngon chuan vi 1
  • Sau đó vớt ra rửa sạch với nước lạnh cho hết mùi vôi
  • Đun một nồi nước sôi cho phèn chua vào và đổ quất đun khoảng 5-10 phút
  • Vớt quất ra rửa sạch với nước, tiếp tục dùng dao ép nhẹ nhàng cho quất ra bớt nước
  • Cân bằng tỷ lệ đường và quất: 1kg quất = 0,6 kg đường rồi ngâm khoảng 2-3 giờ cho tan đường.mach ban cach lam mon o mai quat thom ngon chuan vi 2
  • Các bạn chắt lấy phần nước đường vừa ngâm ở trên đun sôi khi đường se lại thì cho quất vào đảo đều cho một chút muối và nước quất.
  • Nấu khoảng 5 phút vớt quất ra đổ vào khay
  • Đổ đường vào chảo đun khi đường đặc quánh các bạn cho quất vào đun cho tới khi quất ngả màu vàng thì tắt bếp đổ quất ra khay để nguội rồi bảo quản nhé.mach ban cach lam mon o mai quat thom ngon chuan vi 3

3. Kết:mach ban cach lam mon o mai quat thom ngon chuan vi 4

Vậy là bạn đã biết được cách làm món ô mai quất chuẩn vị cho Tết này rồi đấy. Chúc bạn thành công!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *